Piemonte Barbera DOC “Volumi Bollati Briccotondo” 2014 - Fontanafredda

11,94 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Piemonte DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2019
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Gobelet de couleur rouge rubis, avec un bord violet. Le nez s'exprime sur des notes intenses de fruits noirs, de mûre et de prune, avec une légère touche d'épices et une belle sensation florale. Le goût est vif, énergique, avec des tanins doux, bien accompagnés par une grande veine d'acidité et de sapidité. La finale est équilibrée sur des notes fruitées.

Accords mets/vins

Le Barbera "Briccotondo" accompagne à merveille de nombreuses entrées avec des sauces tomate ou à la viande. Sublime avec les viandes froides et les fromages frais ou moyennement affinés.

Piemonte Barbera DOC “Volumi Bollati Briccotondo” 2014 - Fontanafredda: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Volumi Bollati est un projet exclusif conçu par Fontanafredda pour proposer un nouveau mode de consommation, plus conscient et attentif aux besoins modernes : pour cette raison, sont proposés des formats d'un demi-litre, idéal pour deux personnes, d'un litre, pour quatre, et du magnum, pour six personnes, considérés comme les doses " parfaites " pour chaque groupe, afin de rester sous les limites légales autorisées pour la conduite automobile. Le Barbera 2014 Piemonte DOC "Volumi Bollati - Briccotondo" de Fontanafredda provient de vignobles situés dans les zones de Langhe et de Monferrato, exposés à l'ouest et au sud-ouest, sur des sols marneux et de sable calcaire. La vinification a lieu dans des cuves en acier, tandis que le vieillissement a lieu en partie dans de l'acier et en partie dans de grands fûts de chêne de Slavonie.