La Campanie est un terroir vinicole très ancien, on y produisait du vin déjà à l'époque des Romains. Les auteurs latins définissaient cette région italienne comme la "Campania Felix", où "felix", heureux, renvoie à la fertilité extraordinaire de ses terres volcaniques qui constituent encore aujourd'hui une raison de fierté pour cette région. Les vins qui naissent dans cette région sont immédiatement reconnaissables, minéraux et élégants. Nous vous en proposons une sélection qui représente tous les terroirs principaux, de la côte à l'arrière-pays. Parmi les petits producteurs, nous vous signalons Casa Setaro, qui cultive ses raisins sur les terres volcaniques du Parc National du Vésuve, dans un écosystème unique. Des vins minéraux et extrêmement caractéristiques, comme le Falanghina “Campanelle”, aux arômes de silex et de coing, frais et très agréable en bouche, que nous vous conseillons d'accorder avec une savoureuse soupe à l'oignon.