Nous adorons les vins du sud de l'équateur, il faut l'avouer. Ils ont cette capacité d'évoquer des terres lointaines, encore passibles d'aventure. C'est pour ça que vous ne pouvez pas passer à côté de notre sélection: des blancs de Nouvelle-Zélande, des rouges d'Argentine. Et en plus c'est du World’s 50 Best Restaurants de Melbourne qu'arrive la dernière tendance: associer les vins australiens à la cuisine locale revisitée. Un exemple? Un Chardonnay avec un homard bleu servi avec du finger lime. A essayer absolument.
