Puglia Greco Bianco IGT 2020 - L’Archetipo

13,97 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Puglia IGT
Cépages: greco bianco 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2024
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il est de couleur jaune paille, avec de légers reflets verdâtres. Le spectre olfactif s'articule autour de notes de fleurs sauvages, de pomme verte, d'ananas et d'une légère touche de miel. En bouche, il est vif, élancé, léger, très frais, avec un arrière-goût minéral.

Accords mets/vins

Un produit qui se prête à être bu aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas ; il est particulièrement adapté pour accompagner les entrées et les plats à base de poisson et de légumes. Excellent avec des filets de turbot au citron.

Puglia Greco Bianco IGT 2020 - L’Archetipo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il n'est pas fréquent de rencontrer des étiquettes qui sont parfaites pour une consommation quotidienne, sans être trop exigeantes ou exagérément insultantes ; avec ce Greco Bianco IGT des Pouilles, la cave L'Archetipo réussit cette tâche ardue, en offrant une bouteille simple et fraîche, qui après quelques gorgées seulement satisfait le nez et la bouche. Les raisins blancs grecs fermentent spontanément à température contrôlée pendant environ deux mois dans l'acier, où ils continuent ensuite à s'affiner pendant six mois avant d'être mis en bouteille sans ajout de sulfites. Une gorgée des Pouilles à avoir toujours à portée de main.