Tournon

Pyrenees Landsborough Chardonnay 2016 - Tournon

29,85 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Pyrenees
Cépages: chardonnay
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2023
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 86pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages frais, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

James Suckling 88

Notes de dégustation

Jaune doré intense ; il commence au nez par des notes décisives de fruits exotiques, suivies de notes de pain grillé. En bouche, il est enveloppant, riche, en équilibre agréable avec l'acidité et la minéralité.

Accords mets/vins

Grâce à sa structure, il est idéal avec les poissons savoureux, les plats principaux à base de viande blanche et les fromages à maturation moyenne.

Pyrenees Landsborough Chardonnay 2016 - Tournon: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élaboré exclusivement à partir de raisins chardonnay provenant du vignoble Landsborough dans la sous-zone des Pyrénées, caractérisée par un sol rouge et riche en quartz et en schiste, c'est un vin doux et velouté aux arômes fruités intenses et à l'agréable fond minéral. Après la fermentation, qui a lieu en partie dans des barriques neuves, le vin est élevé pendant 9 mois dans des barriques, où a également lieu la fermentation malolactique.