Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2018 - Malvirà

16,22 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Roero DOCG
Cépages: arneis 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages frais, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il s'affirme avec une couleur paille brillante. Les fleurs d'acacia s'associent à la bergamote et à l'anis, enrichies par un sillage de verveine. En bouche, il est moyennement corsé, avec une entrée douce qui se révèle grâce à une gorgée fraîche et savoureuse.

Accords mets/vins

Très polyvalent, il accompagne une variété d'ingrédients, du poulet aux crustacés en passant par les fromages frais. Essayez-le avec des raviolis de bar.

Roero Arneis Vigna Renesio DOCG 2018 - Malvirà: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble de Renesio d'où provient ce Roero Arneis DOCG est situé dans un paysage particulier, où de longues rangées de cyprès accompagnent les rangées de vignes qui, vers la mi-septembre, s'animent avec la récolte. Un vrai cru capable de donner vie à un vin important, produit sous l'œil attentif des frères Damonte. Après le pressage des raisins Arneis, le moût fermente dans des cuves en acier, où il mûrit pendant un total de neuf mois. Une étiquette qui capture l'essence du Roero piémontais et la philosophie de production de Malvirà, une cave qui est plus que jamais un symbole de ce territoire.