Romagna Sangiovese Superiore DOC “Le Liti” 2015 - I Sabbioni

18,83 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Romagna DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des notes de fruits rouges en évidence. Frais et savoureux en bouche, avec des notes fruitées et soutenu par un bon corps et des tanins d'intensité moyenne, il est facile et satisfaisant à boire.

Accords mets/vins

Un Sangiovese qui se marie bien avec des entrées terreuses ou avec une sauce à la viande, des pâtes farcies et des plats principaux à base de viande rouge, comme le bœuf braisé et le rôti de bœuf.

Romagna Sangiovese Superiore DOC “Le Liti” 2015 - I Sabbioni: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Le Liti" est un Sangiovese Superiore DOC classique et expressif de Romagne, élaboré à partir de raisins Sangiovese purs, cultivés sur des sols de sable jaune et d'argile rouge, à 70 mètres au-dessus du niveau de la mer, à une pente de 5%.
Après la récolte manuelle, I Sabbioni amène les raisins à la cave, où ils fermentent en acier à température contrôlée et macèrent pendant environ 25 jours. Enfin, il repose en acier pendant 9 mois et s'affine en verre pendant au moins 6 mois avant d'être commercialisé.