Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP “Moscatello Selvatico” 2018 - L’Archetipo

17,06 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Salento Spumante Millesimato IGP
Cépages: moscatello selvatico 85%, altre varietà a bacca rossa 15%
Alcool: 10%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs, Plats asiatiques

Notes de dégustation

Il a une belle couleur rose tendre. Bouquet floral et fruité, avec de délicates notes de croûte de pain. Le goût est équilibré et velouté, sans être étouffant grâce à l'acidité des agrumes.

Accords mets/vins

Traditionnellement, il accompagne idéalement les desserts à la fin d'un repas, mais il est également excellent avec les plats japonais et indiens.

Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP “Moscatello Selvatico” 2018 - L’Archetipo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Moscatello Selvatico, une variété répandue dans la région où se trouve L'Archetipo, est vinifié avec de plus petits pourcentages de malvoisie de baies rouges afin d'obtenir la belle couleur rose. Le Salento Spumante Millesimato Rosato Dolce IGP "Moscatello Selvatico" de la cuvée 2016 est produit par refermentation en autoclave, en prenant soin de laisser au moins 60 g/l de sucre résiduel. Un vin agréablement aromatique, enveloppant et extrêmement polyvalent, pas seulement pour les desserts.