Sancerre Blanc "Auksinis Macération" 2015 - Sébastien Riffault

57,65 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sancerre AOC
Cépages: Sauvignon Blanc
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dégustation à l'aveugle, Dîner original
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Fromages affinés, Fromages persillés

Notes de dégustation

Au nez, il y a une combinaison délicate d'orange séchée et de miel. En bouche, il s'ouvre avec une douceur et une élégance remarquables, complétées à la perfection par une saveur appétissante.

Accords mets/vins

Le véritable compagnon de ce vin est le fromage. Du Sainte-Maure de Touraine et du Selles-sur-Cher, fromages typiques de la vallée de la Loire, aux plus classiques Gorgonzola, Stilton et Roquefort. Tous sont parfaits pour être consommés crus ainsi que dans certains plats.

Sancerre Blanc "Auksinis Macération" 2015 - Sébastien Riffault: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Auksinis" est un mot choisi par Riffault en l'honneur des origines de sa femme et signifie "or". Nous l'aimons parce que c'est une incroyable expression du Sancerre qui a été guidée par une macération plus longue que d'habitude par les mains habiles d'une idole de l'œnologie française. C'est un vin harmonieux, généreux et véritablement expressionniste.