Toscana Bianco IGT "Sereno e Nuvole" 2021 - Fattoria Dianella

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millésime: 2021
Appellation: Toscana IGT
Cépages: vermentino 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil. Il s'ouvre au nez sur des notes fruitées de prune jaune et de pomme golden, suivies de nuances florales de jasmin et de légères touches de vanille. La bouche est fraîche et minérale, équilibrée et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Également délicieux à l'apéritif, il est excellent avec des escalopes de mérou.

Toscana Bianco IGT "Sereno e Nuvole" 2021 - Fattoria Dianella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

De ce que l'on appelle le vignoble "Pinone" provient ce "Sereno e Nuvole", un vin blanc toscan fait de purs raisins Vermentino, de la cave Fattoria Dianella. Il fermente à température contrôlée, et mûrit en partie dans de l'acier et en partie dans de petites barriques de chêne français. Vif, minéral et intense, c'est le vin idéal pour égayer les chaudes soirées d'été.