Umbria IGT "Il Rosso" 2009 - Decugnano Dei Barbi

15,54 €

Épuisé

millésime: 2009
Appellation: Umbria IGT
Cépages: sangiovese, Montepulciano, Syrah
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Intense et plein, il se caractérise par des notes de confiture de framboises, de racine de réglisse et de baies de genièvre. En bouche, il est austère, plein, généreux, avec beaucoup de corps et de persistance. Un vin de substance et d'élégance.

Accords mets/vins

Un vin important, avec beaucoup de corps, qui cherche des combinaisons capables de le mettre en valeur. Voici donc des plats principaux particulièrement savoureux, du gibier aux rôtis, mais aussi des fromages particulièrement affinés.

Umbria IGT "Il Rosso" 2009 - Decugnano Dei Barbi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La structure, la finesse et l'élégance d'un vin qui peut aussi raconter l'histoire d'un territoire. Le "Il Rosso" de Decugnano dei Barbi est l'un des premiers vins rouges à être né à Orvieto, en 1979, et il a immédiatement démontré à quel point toute la région était adaptée à la production de ce type de vin. Depuis lors, de nombreuses caves se sont essayées à des vins similaires, avec des fortunes diverses, mais "Il Rosso" reste un véritable point de référence, un vin qui mûrit en barriques pendant douze mois dans les caves naturelles de la cave, à une température et une humidité idéales. Il mûrit ensuite en bouteille pendant douze mois avant d'être mis en vente.