Umbria Rosso IGT "Giovanni" 2011 - Cantina Peppucci

18,85 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Umbria Rosso IGT
Cépages: cabernet sauvignon 70%, cabernet franc 305
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis profond. Le nez offre des arômes complexes avec des notes de menthol, de foin et de confiture de framboises. En bouche, il est persistant, mature et révèle des tanins denses et concentrés.

Accords mets/vins

Un rouge complexe et corsé qui convient aux ragoûts de bœuf et de gibier succulents.

Umbria Rosso IGT "Giovanni" 2011 - Cantina Peppucci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En 2008, la famille Peppucci s'est agrandie avec la naissance de Giovanni, le fils aîné de Filippo. La même année, le désir de faire un vin qui puisse exprimer les qualités du cabernet sauvignon qui pousse sur la "vigna dei sassi" a été satisfait avec le premier millésime de l'IGT Ombrie "Giovanni" :
un vin de production limitée, résultat d'une sélection rigoureuse de raisins cabernet sauvignon associés, selon les années, à des raisins merlot et cabernet franc, à la poursuite du mythe qu'est Bordeaux.