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Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Maior” 2018 - Bortolomiol

9,90 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco DOCG

  • Cépages: glera 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2019

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Gâteaux secs, Plats asiatiques, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille, avec un perlage très fin et persistant. Le nez présente des notes de fruits, notamment de fruits exotiques, alternant avec des sensations rappelant la fougère, le muguet et des nuances plus minérales. En bouche, il est vif, doux, frais et agréablement concentré.

Accords mets/vins

Excellent à la fin d'un repas, avec des pâtisseries sèches pas trop sucrées. Il est également parfait avec la cuisine épicée et aigre-douce typique des pays asiatiques. La recette régionale des sardines à la vénitienne en saor est un succès.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG “Maior” 2018 - Bortolomiol: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un des produits les plus primés de toute la gamme Bartolomiol, le Prosecco Superiore DOCG "Maior" de Valdobbiadene se caractérise par sa rondeur et sa douceur, propriétés conférées par le sucre résiduel plus doux, typique de la version sèche. Les raisins sont fermentés à température contrôlée avec des levures sélectionnées dans des cuves en acier inoxydable, puis le vin est laissé à maturation, toujours en acier inoxydable, pendant une période variable de 1 à 3 mois. Une bouteille à ne pas manquer, pour s'essayer à la bulle italienne la plus célèbre du monde.

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