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Borgoluce

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2019 - Borgoluce

15,89 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

  • Cépages: glera 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 6/8 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Effervescents

  • S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri

Notes de dégustation

Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres, perlage fin. Nez intense qui s'ouvre sur des notes de muguet et de fleurs sauvages, suivies de parfums de pomme verte et de pêche. Le goût est sec, sous le signe de la fraîcheur et sapide en finale.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les fruits de mer crus et les crustacés.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2019 - Borgoluce: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Prosecco Superiore Extra Brut DOCG "Rive di Collalto" 2019 de Borgoluce Valdobbiadene est produit à partir de raisins 100 % glera cultivés dans des vignobles situés entre 200 et 300 mètres d'altitude. Après un pressage doux, le vin fermente en acier et reste en contact avec les lies nobles pendant 5 mois. La seconde fermentation en autoclave, selon la méthode Charmat, implique un élevage sur lies pendant au moins 60 jours avant la mise en bouteille. De l'un des vignobles les plus appropriés, un vin mousseux capable de transmettre dans le verre l'essence du territoire.

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