Indomiti

Veneto IGP Rosso "Lottai" 2019 - Indomiti

20,25 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Veneto IGP Rosso
Cépages: tai rosso
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Poisson, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge pâle, au nez on retrouve la griotte et la framboise, une note plus profonde de piment de la Jamaïque - légèrement fumé - renforce la sensation croquante et fruitée. En bouche, le vin coule avec élégance, consistant mais gracieux, avec une acidité harmonieuse.

Accords mets/vins

Excellent avec une cuisse de poulet farcie garnie de truffes, il se marie également bien avec des tagliatelles aux champignons. Essayez-le avec de l'anguille grillée.

Veneto IGP Rosso "Lottai" 2019 - Indomiti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Lottai" est un excellent Tai Rosso de la cave Indomiti. Deux temps de récolte différents - une technique chère à Simone Ambrosini - pour apporter de l'acidité au moût, et un pH bas, ainsi qu'une maturité phénolique. Un vin qui reflète les raisins dont il est issu et respecte le territoire dont il provient.