Venezia Giulia Chardonnay IGT "Father's eyes" 2018 - Di Lenardo

12,55 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Soupes

Notes de dégustation

Il est de couleur jaune paille avec des reflets dorés clairs. Les arômes rappellent les fruits jaunes, l'essence de vanille, le miel d'acacia et la camomille, avec un fond fumé. Le bouquet anticipe une saveur tout aussi enveloppante, basée sur des retours fruités et minéraux, sur un corps long mais structuré, sur une richesse de goût intense.

Venezia Giulia Chardonnay IGT "Father's eyes" 2018 - Di Lenardo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chardonnay est un vin qui se prête bien à la vinification sous bois. Les Yeux du Père de Di Lenardo en sont la preuve évidente : il fermente et vieillit pendant six mois dans des barriques neuves en chêne américain, dont il extrait des connotations boisées riches et très bien harmonisées, équilibrées par une acidité juteuse. Un vin racé qui allie avec élégance les caractéristiques du cépage, le terroir et le professionnalisme œnologique.