Vigneti delle Dolomiti IGT "San Leonardo" 2016 - San Leonardo

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millésime: 2016
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenére, 10% Merlot
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Événement à fêter
Tannico classement: 98pt
Type de produit: Rouge
État: Impeccable
Niveau: Goulot
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
Antonio Galloni 96
Falstaff 95
Wine Spectator 93

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis en gobelet, légère teinte grenat. Nez élégant et délicat, exprimé sur des notes de cerise et de prune, d'épices noires et de tabac. Merveilleuse entrée en bouche, intense, complexe, articulée. Les tanins bouillonnants accompagnent un fond savoureux important et contrastent la douceur généreuse, dirigeant un goût d'une ampleur et d'une saveur spectaculaires, comme seuls les grands rouges peuvent le faire.

Accords mets/vins

Tout au long du repas, il accompagne les viandes rouges, les volailles nobles, les rôtis, les viandes braisées, les ragoûts, le gibier et les fromages affinés.

Vigneti delle Dolomiti IGT "San Leonardo" 2016 - San Leonardo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin légendaire, parmi les rouges italiens les plus célèbres et les plus primés, le San Leonardo représente le résultat magique d'une tradition qui se définit dans le monde entier comme "l'assemblage bordelais". Symbiose de rêve et de tradition, c'est un vin capable de transmettre de manière unique le caractère et le charme de l'identité du territoire dans lequel il est né. Son parcours a commencé au début des années 1980 et, depuis lors, il n'a jamais été produit que dans les millésimes considérés comme exceptionnels, ce qui explique que des millésimes comme 1984, 1989, 1992, 1998 et 2002 aient été omis. Un vin rouge puissant et élégant dans lequel les couleurs, les arômes et les saveurs du cabernet sauvignon, du carmenére et du merlot, laissés à maturation pendant 18 à 24 mois dans de petits fûts de chêne, se marient harmonieusement pour créer un vin unique, intense et d'une grande profondeur de goût.

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