Vin de France Blanc “Carpe Diem” 2014 - Domaine de l'Ecu

52,87 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vin de France
Cépages: melon de Bourgogne 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Poisson, Volaille

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez dégage d'agréables parfums d'agrumes, suivis d'épices, d'herbes aromatiques, de plantes médicinales et de fenouil, accompagnés de douces notes minérales en arrière-plan. La bouche offre un goût riche et crémeux dans un contexte savoureux et bien structuré.

Accords mets/vins

Excellent pour accompagner tout un repas de poisson. Il se marie bien avec les entrées et les premiers plats à base de fruits de mer, les crustacés et les fruits de mer, mais aussi avec les volailles et les viandes blanches cuisinées de manière simple.

Vin de France Blanc “Carpe Diem” 2014 - Domaine de l'Ecu: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Certifié biologique et biodynamique à la vigne, sans sulfites ajoutés, sans filtration ni clarification en cave, le Vin de France Blanc "Carpe Diem" du Domaine de l'Ecu est une référence parmi les vins naturels de Loire.
Ce Melon de Bourgogne est le résultat d'une récolte manuelle et d'un élevage en amphore d'environ 15 mois, suivi d'une année de vieillissement en bouteille. Il est le fruit d'un cépage, d'un terroir et d'un processus qui donnent vie à un vin intense et original, d'un grand plaisir et d'une grande souplesse.