Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG “Riserva dei Mandorli” 2004 Magnum - Romeo

59,97 €

Épuisé

millésime: 2004
Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Cépages: sangiovese, colorino, mammolo
Alcool: 13.5%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2015/2030
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur résolument grenat. Le nez a besoin de quelques minutes pour développer la grande variété d'arômes que présente ce vin : cerise, glaïeul, cannelle, vanille et amande sont les parfums prédominants. En bouche, il est corsé, riche, rond et parfaitement équilibré ; il se termine par un arrière-goût terreux et épicé.

Accords mets/vins

C'est un vin qui a une nette préférence pour les fromages affinés et les différents types de viande rouge. Il est également excellent avec le gibier à plumes, et devrait être essayé avec des cailles en polenta.

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG “Riserva dei Mandorli” 2004 Magnum - Romeo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Au début du printemps, la fleur d'amandier est la toile de fond des vignobles d'où sort cette "Riserva dei Mandorli". Un vin spécial, produit uniquement dans les années les plus favorables, caractérisé par un impact vraiment sublime sur le palais et une excellente capacité de vieillissement. Les raisins Sangiovese, Colorino et Mammolo sont vinifiés dans l'acier, puis lentement affinés dans des tonneaux pendant 2 ans, et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille. Une production longue et méticuleuse, avec laquelle la société Romeo donne vie à un Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG vraiment remarquable.