Bourgogne Aligoté V.V. 1925 2021 - Domaine Charles Audoin

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millésime: 2021
Appellation: Borgogna AOC
Cépages: aligoté 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille intense. Au nez, il s'exprime par des notes d'écorce d'agrumes, des notes florales et de fortes tonalités minérales. En bouche, il est frais, soutenu par une bonne acidité et équilibré.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson, il se marie également bien avec les crustacés.

Bourgogne Aligoté V.V. 1925 2021 - Domaine Charles Audoin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce pur Aligoté, du Domaine Charles Audoin, est produit selon les préceptes de l'agriculture biologique, avec une vinification traditionnelle qui vise à offrir la plus pure expression du cépage, en préservant sa fraîcheur et sa typicité. Vif et aux arômes agréablement concentrés, il offre une gorgée très agréable.