Champagne Brut Rosé AOC "Assemblée" - Bruno Michel

52,97 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 60%, pinot meunier 40%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 84pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Dessert, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Couleur rose brillante, dessinée par un perlage fin et persistant. Au nez, les parfums de groseilles et autres petits fruits rencontrent des notes épicées, grillées et minérales. La bouche est corsée et crémeuse, animée par une fraîcheur vive et une saveur marquée.

Accords mets/vins

Champagne polyvalent à associer aux poissons en sauce et aux viandes blanches, il est capable de surprendre en fin de repas en compagnie d'un gâteau au fromage et aux framboises.

Champagne Brut Rosé AOC "Assemblée" - Bruno Michel: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Champagne Brut Rosé AOC "Assemblée", comme son nom l'indique, est le résultat de l'assemblage de plusieurs vins de base, issus des cépages chardonnay et pinot meunier. Les raisins, rigoureusement sélectionnés et récoltés au bon stade de maturité, sont pressés et le moût reste en contact avec les peaux pendant le temps nécessaire pour obtenir la couleur fascinante. La fermentation secondaire en bouteille est suivie d'un élevage lent sur lies, conformément au style de Bruno Michel. Un champagne gastronomique et polyvalent.