Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Mineral" 2015 - Agrapart

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millésime: 2015
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille intense, avec des reflets dorés clairs et un perlage fin et persistant. Miel, abricot confit et camomille, puis vanille et brioche : le bouquet est unique et élégant, impliquant et complexe. Le goût est tout aussi articulé, cohérent avec le nez, mais surtout frais et traversé par une trace crayeuse importante et raffinée, qui caractérise la boisson de l'entrée en bouche à l'arrière-goût.

Accords mets/vins

Un excellent choix pour les apéritifs importants, vous le trouverez merveilleux avec un plateau de fruits de mer frais.

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Mineral" 2015 - Agrapart: POURQUOI NOUS L'AIMONS

"Minéral" : et nous avons déjà tout dit, car cet Extra Brut Blanc de Blancs labellisé "Agrapart & Fils" restera avant tout dans les mémoires pour son importante minéralité, que l'on retrouve dans les élégantes nuances savoureuses et crayeuses qui composent une gorgée précieuse et raffinée.
Il est élaboré exclusivement à partir de raisins récoltés sur des parcelles de Grand Cru, et surtout cultivés dans de vieux vignobles à Avize et à Cramant, sur des sols très calcaires. La moitié du vin est fermentée en fûts de chêne et repose sur la lie en bouteille pendant cinq ans. La teneur en sucre ajouté est minime.
C'est un Champagne ciselé, et exalté dans ses principales particularités de fruit et de territoire. C'est un champagne dont, une fois que vous l'aurez goûté, vous vous souviendrez longtemps. C'est un champagne dont vous allez tomber amoureux.