Champagne Extra Brut Grand cru AOC "Ouvrage" - Lallier

99,93 €

Épuisé

Appellation: Champagne AOC
Cépages: pinot nero 60%, chardonnay 40&
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2023
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Couleur dorée brillante dessinée par de fines bulles dans le verre. Intense au nez avec des notes de fruits jaunes, d'agrumes confits et de croûte de pain qui embrassent des nuances grillées et crayeuses. Frais et persistant, il se développe élégamment beurré et fruité, mêlant magistralement puissance et raffinement.

Accords mets/vins

Pour un apéritif sophistiqué, il est polyvalent à table avec une variété de recettes de fruits de mer.

Champagne Extra Brut Grand cru AOC "Ouvrage" - Lallier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet élégant Champagne Extra Brut Grand cru AOC "Ouvrage" est élaboré à partir d'une cuvée de raisins de pinot noir et de chardonnay, récoltés dans les vignobles des villages d'Ay et d'Oger. Aux vins de base fermentés avec les levures sélectionnées par Lallier, on ajoute 20 % de vins de réserve, et la seconde fermentation en bouteille, qui implique un bouchage en liège, est suivie d'un séjour de 5 ans sur lies. Parfait à tout moment de la journée, il allie puissance et agrément.