Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2018 - 'A Vita

36,07 €

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millésime: 2018
Appellation: Cirò DOC
Cépages: gaglioppo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2032
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'une belle couleur rouge rubis, il exprime au nez des arômes de framboises, de fraises et de pétales de roses. En bouche, il est enveloppant avec des tanins mûrs et persistants, savoureux et avec une finale agréable rappelant les noisettes grillées.

Accords mets/vins

Ce vin vif et persistant accompagne bien les plats de viande et de légumes. Excellent avec des boulettes de viande aux olives.

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2018 - 'A Vita: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Lentement, lentement, comme les rythmes de la nature, Francesco et Laura ont réussi à mettre les vins calabrais sous les feux de la rampe. Ce Cirò Classico Superiore Riserva a été créé dans le respect du territoire et des anciennes vignes gaglioppo, cultivées par 'A Vita de manière biologique. Les faibles rendements et la vinification en cuves d'acier donnent un vin qui exprime la pureté du cépage. Le long affinage de 30 mois en acier apporte élégance et complexité. Un vin qui ne passe pas inaperçu et qui enthousiasmera pendant de nombreuses années.