Domaine Michel & Stéphane Ogier

Collines Rhodaniennes Syrah "L'Âme soeur" 2014 - Domaine Stéphane Ogier

55,00 €

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millésime: 2014
Appellation: Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
Cépages: syrah 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille, Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Volaille

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 93
Robert Parker 92
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

Cette pure syrah est intense et consistante dès la couleur, avec au nez de magnifiques arômes de cassis et de mûres, accompagnés de délicates notes de chocolat et de sous-bois. Un corps moyen, élégant et autoritaire, qui équilibre parfaitement la sapidité et l'acidité. Le sol sur lequel il est cultivé est riche en schiste, ce qui lui donne une minéralité distincte. C'est certainement un grand vin qui peut facilement vieillir pendant une décennie.

Accords mets/vins

Nous le recommandons avec l'agneau, le bœuf et le gibier à poils, mais il accompagnerait aussi divinement une viande grillée.

Collines Rhodaniennes Syrah "L'Âme soeur" 2014 - Domaine Stéphane Ogier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Syrah pure "L'Âme Soeur" Collines Rhodaniennes du Domaine Stéphane Ogier nous montre dans toute sa plénitude la complexité de ce terroir riche en schiste juste au-dessus de la ville de Vienne, un territoire exigeant, mais très généreux s'il est bien traité. Après une macération à froid dans des cuves en acier inoxydable et un élevage de 18 mois en barriques, dont seulement 20 % sont neuves, il trouve un équilibre parfait, une teneur en alcool modérée équilibrant des acides délicats et une quantité généreuse de minéraux, plein, complexe et profond, avec des arômes allant des fruits rouges au chocolat. Dans la cave d'un passionné, peut-être un amateur de vins rouges français, ce vin ne manquera certainement pas.