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Borgo del Tiglio

Collio Sauvignon DOC 2021 - Borgo del Tiglio

37,53 €

Épuisé

  • millésime: 2021

  • Appellation: Collio DOC

  • Cépages: sauvignon blanc 100%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2022/2025

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 91pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Plats végétariens, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux, avec de légers reflets dorés. Le bouquet est intense et variétal, avec des notes de pêche blanche, des tons d'herbes aromatiques et des nuances d'agrumes. La boisson est bien équilibrée, corsée et élégante. La persistance est également bonne.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats de fruits de mer, il est excellent avec le risotto à la langoustine.

Collio Sauvignon DOC 2021 - Borgo del Tiglio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Délicieux et soutenu par une belle tension, ainsi que joué sur une minéralité décisive et savoureuse. Ce Sauvignon del Collio, produit par la cave Borgo del Tiglio, est élaboré à partir de raisins doucement pressés et mûri pendant au moins un an dans des barriques de chêne neuf. Il se révèle particulièrement proche du territoire dont il est issu, et extrêmement fidèle au cépage. C'est un très bon Sauvignon.

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