Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz

44,27 €

Prêt pour l'expédition (Jusqu'à 2 articles)

millésime: 2020
Appellation: Collio DOC
Cépages: sauvignon
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2029
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner aphrodisiaque
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Sushis

Collio Sauvignon DOC "Bleu" 2020 - Villa Russiz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vin de grande classe et d'élégance, le Sauvignon Bleu est produit par Villa Russiz en édition limitée : les raisins proviennent d'un vignoble à deux expositions différentes, l'une au nord-est, qui donne la charge aromatique, et l'autre au sud-est, qui donne la structure et l'intensité. Le moût repose pendant 18 mois dans des fûts de chêne, après quoi le vin est assemblé dans l'acier, où il reste pendant 4 mois supplémentaires. Avant d'être mis sur le marché, il est encore vieilli 8 mois en bouteille.