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Al di là del Fiume

Emilia Grechetto frizzante IGT "Birichén" 2022 - Al di là del fiume (tappo a corona)

15,12 €

Épuisé

  • millésime: 2022

  • Appellation: Emilia IGT

  • Cépages: grechetto gentile 100%

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2023/2025

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Petite fête à la maison

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Entrée de viande

Notes de dégustation

D'une effervescence vive, le nez présente de délicates notes de fleurs blanches, de fruits blancs mûrs et un léger piquant. Il est frais et agréablement sec en bouche.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il s'accompagne de gnocchis frits, de charcuteries et de fromages de la région d'Émilie et de poissons frits.

Emilia Grechetto frizzante IGT "Birichén" 2022 - Al di là del fiume (tappo a corona): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Symbole traditionnel des Colli Bolognesi, le Pignoletto Birichén d'Al di là del fiume après une fermentation en cuves d'acier, refermente en bouteille sur lie ; non filtré et avec des ajouts minimes d'anhydride sulfureux, produit selon les principes de la biodynamie, c'est un authentique vin quotidien, produit dans le respect de la nature et de ses rythmes.

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