Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2021 - La Roncaia

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millésime: 2021
Appellation: Friuli Colli Orientali DOC
Cépages: friulano 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Charcuterie, Fromages frais, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur jaune paille, avec de légers reflets dorés. Le spectre olfactif se développe autour d'arômes floraux et de foin, dans lesquels se glisse une légère note d'amande. En bouche, il est équilibré, doux, avec une finale caractérisée par un arrière-goût amer.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, où il se marie bien avec différents types d'entrées et de plats principaux à base de poisson. Parfait avec le fromage San Daniele, il fait un tabac avec un fromage régional, le Montasio.

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2021 - La Roncaia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le cépage blanc régional par excellence, cultivé dans les vignobles situés dans la commune de Tarcento : c'est la source du Friuli Colli Orientali Friulano DOC de La Roncaia, un nectar dont les arômes floraux et de foin sont la principale caractéristique. Les raisins, rigoureusement sélectionnés et récoltés à pleine maturité, sont fermentés dans l'acier inoxydable à une température contrôlée de 17 °C ; le vin est ensuite soutiré et laissé à vieillir, toujours dans l'acier inoxydable, sur les lies nobles pendant environ 6 mois. Doux et équilibré, c'est un produit qui nous transporte avec grâce et élégance dans l'un des territoires les plus fascinants du Frioul.