Irpinia Bianco DOC "More Maiorum" 2017 - Mastroberardino

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millésime: 2017
Appellation: Irpinia DOC
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il est d'un beau jaune paille intense aux reflets dorés. Articulé et complexe au nez, il s'ouvre sur des notes florales d'acacia et de tilleul, suivies de notes d'agrumes et d'herbes aromatiques. Le goût est cohérent et vertical, soutenu par une belle épaule acide, agréablement savoureux et de bonne longueur.

Irpinia Bianco DOC "More Maiorum" 2017 - Mastroberardino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les traditions vinicoles profondément enracinées de la région d'Irpinia se retrouvent dans la gorgée de "More Maiorum", un Fiano di Avellino dont l'étiquette fait référence à la cave Mastroberardino. Laissé à fermenter dans le bois, puis vieilli pendant environ six mois dans des barriques d'acacia, c'est un Fiano qui nous fait remonter le temps, quand en Campanie les vins blancs étaient souvent vieillis dans des fûts en bois. Vieilli deux ans de plus en bouteille avant d'être mis sur le marché, c'est vraiment un Fiano di Avellino comme aucun autre.