Pfalz Riesling Trocken Kirchenstück Gran Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf

233,39 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Pfalz QbA
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2029
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés. Le nez offre un bouquet enchanteur de parfums fruités et floraux, avec en arrière-plan une note minérale intense et élégante. En bouche, il est dense et juteux, avec une texture dense qui caresse le palais à chaque gorgée.

Accords mets/vins

A servir aux passionnés et aux connaisseurs pour un dîner à thème ou une dégustation des meilleurs Rieslings du Palatinat.

Pfalz Riesling Trocken Kirchenstück Gran Cru 2019 - Dr. Bürklin-Wolf: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Élégant, complexe et minéral - ce sont les mots qui caractérisent le mieux cet incroyable Riesling Trocken du Pfalz issu du vignoble Kirchenstück Gran Cru. Le Weingut Dr. Bürklin-Wolf possède 0,5 hectare depuis 1828 et, grâce à son sol de roche basaltique, d'argile et de sable, ce vignoble produit des Rieslings d'une harmonie et d'une complexité gustative et olfactive extraordinaires.
Les raisins sont cultivés selon les méthodes biodynamiques depuis 2005 et sont récoltés manuellement, les meilleurs raisins étant sélectionnés dans le vignoble. Ils sont ensuite fermentés spontanément dans de vieux fûts de chêne, où ils mûrissent pendant 10 mois.