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Weingut Odinstal

Riesling "Muschelkalk" 2018 - Weingut Odinstal

41,35 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Cépages: Riesling

  • Alcool: 11.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Crustacés, Pâtes ou risotto au poisson, Plats épicés, Poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 90

Notes de dégustation

Jaune lumineux. Au nez, il présente des parfums clairs de fruits jaunes, avec un fond agréablement savoureux ; en bouche, il est rond, compact et bien équilibré.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de crustacés, il est également à essayer avec les fromages à pâte molle.

Riesling "Muschelkalk" 2018 - Weingut Odinstal: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Muschelkalk Riesling est produit à partir de raisins cultivés dans un vignoble au sol légèrement incliné, orienté vers l'est, très riche en calcaire et en sédiments squelettiques. La récolte manuelle est suivie d'une fermentation spontanée en acier inoxydable, en contact avec une partie des raisins pendant environ 9 mois. Après une période sur lies, le vin est filtré une seule fois, afin de préserver au mieux la nature du produit biodynamique.

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