Romagna Sangiovese Superiore Riserva Marzeno "Pietramora" 2017 - Fattoria Zerbina

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millésime: 2017
Appellation: Romagna DOC
Cépages: sangiovese 98%, ancellotta 2%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rubis foncé, le nez présente des notes d'épices, de poivre, de cerise noire, de mûre, de tabac, de café et des notes balsamiques. En bouche, il est plein, avec une fraîcheur subtile et une texture tannique jeune. Très persistant.

Accords mets/vins

Accompagne bien les pâtes avec une sauce à la viande, le risotto, les viandes rouges mijotées, rôties et grillées, le gibier à plumes et les fromages affinés.

Romagna Sangiovese Superiore Riserva Marzeno "Pietramora" 2017 - Fattoria Zerbina: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pietramora est considéré comme le vin le plus important et le plus représentatif de la cave romagnole Fattoria Zerbina. Obtenu à partir de raisins Sangiovese et d'un petit pourcentage d'ancellotta, il est produit uniquement dans les années considérées comme propices et capables d'exprimer le Sangiovese dans sa meilleure forme. Chaque année est différente de la précédente et suit pleinement la tendance de l'année de production. Un grand Sangiovese au cœur de la Romagne.