Rosso di Montalcino DOC 2020 - Conti Costanti

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millésime: 2020
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur rouge rubis intense. Le nez offre d'abord des parfums fruités de cerises noires et de prunes, suivis de tonalités florales de violettes et de lavande, de notes épicées de clous de girofle et de nuances balsamiques. Énergique et puissant en bouche, chaleureux et long en persistance.

Accords mets/vins

Idéal pour accompagner les plats de viande, il est excellent avec les pappardelles à la sauce de viande.

Rosso di Montalcino DOC 2020 - Conti Costanti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Après une fermentation de deux semaines en contact avec les peaux, le Rosso di Montalcino de Conti Costanti mûrit pendant un an dans des tonneaux de chêne de l'Allier. Le résultat est un Rosso parfumé et fruité au profil olfactif, corsé mais facile à boire en bouche. Il est bien équilibré et extrêmement agréable pour accompagner des menus complets de plats de viande.