South Africa Méthode Cap Classique Brut “Kaapse Vonkel” 2014 Magnum - Simonsig

44,58 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: South Africa
Cépages: chardonnay 53%, pinot noir 45%, pinot meunier 2%
Alcool: 12%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2015/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Fruits de mer

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau jaune paille intense, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet est ponctuel et agréable, mené par des notes fruitées de pomme et enrichi par des notes d'agrumes. La bouche poursuit le même chemin que le nez, se révélant fraîche et parfumée, lisse, fruitée et de bonne longueur.

Accords mets/vins

A déboucher pour un apéritif, il est parfait si vous le choisissez avec des moules qui ont éclaté.

South Africa Méthode Cap Classique Brut “Kaapse Vonkel” 2014 Magnum - Simonsig: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vignoble Simonsig de la famille Malan a été le premier vignoble d'Afrique du Sud à produire du vin mousseux selon la méthode Cap Classique, obtenant des résultats exceptionnels.
Le "Kaapse Vonkel" en est la preuve : une bulle unique et intrigante, fraîche, parfumée et tranchante, vive et animée, capable d'accompagner votre meilleur happy hour entre amis.
C'est un Brut qui prend vie à partir d'une cuvée à base de chardonnay et de pinot noir, avec un petit équilibre de pinot meunier. C'est un Brut qui vient tout droit du Continent Noir, nous rappelant que le monde n'est pas fait que de Champagne.