Spier

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Vintage Selection" 2015 - Spier

15,03 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Stellenbosch
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 90
Wine Spectator 87
Robert Parker 86

Notes de dégustation

Il a une couleur rouge-violet intense. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits rouges et de sous-bois, suivies de notes d'épices, de poivre noir et de la typique feuille de poivre. En bouche, il est fin et intense, avec une bonne correspondance entre le goût et l'odeur et un tanin captivant. Il est long et équilibré.

Accords mets/vins

Parfait avec une côte grillée accompagnée de poivrons grillés et de pommes de terre rustiques.

Stellenbosch Cabernet Sauvignon "Vintage Selection" 2015 - Spier: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La sélection de millésimes de Cabernet Sauvignon de Spier rassemble le meilleur de certains millésimes réussis, ici nous avons un splendide 2015. Les raisins ont été récoltés à la main, macérés et fermentés pendant quatorze jours, puis le vin a été élevé en barriques pendant un an. C'est un vin aux tanins vifs et séduisants, d'une excellente fraîcheur et d'une rigueur intéressante. Un bel exemple de cabernet sud-africain.