Terrazze Retiche di Sondrio IGT "La Faya" 2020 - Sandro Fay

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millésime: 2020
Appellation: Terrazze Retiche di Sondrio IGT
Cépages: nebbiolo, merlot, syrah
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense avec des reflets orange. Des notes enveloppantes de fruits rouges, avec des nuances épicées et florales, caractérisent le profil olfactif. En bouche, il est enveloppant à l'entrée, intriguant, élégant, avec une excellente structure.

Accords mets/vins

Un vin rouge pour accompagner les viandes rouges et les ragoûts de gibier, comme le chevreuil.

Terrazze Retiche di Sondrio IGT "La Faya" 2020 - Sandro Fay: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Terrazze Retiche di Sondrio IGT "La Faya" 2015 est le résultat d'un assemblage de raisins Nebbiolo, Merlot et Syrah. Les raisins sont cueillis à la main dans un vignoble situé à 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, caractérisé par un sol sablonneux. Fermentation alcoolique en cuves d'acier, suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne de 500 litres.