Passopisciaro

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada R” 2016 - Passopisciaro

45,02 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: nerello mascalese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2028
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Enthusiast 98
Wine Spectator 94
Robert Parker 92

Notes de dégustation

Tiene un color rojo rubí. La gama de aromas que se ofrece a la nariz es variada e intensa, con olores principalmente minerales y afrutados. En boca es fino, fresco, jugoso, con taninos casi masticables. Se cierra con un final persistente.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il est vraiment très polyvalent d'un point de vue culinaire. Parfait avec les risottos et les entrées avec des sauces structurées, il s'accorde également avec les viandes blanches et rouges. Il est à son meilleur avec des boulettes de viande siciliennes.

Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada R” 2016 - Passopisciaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le terroir de l'Etna, avec ses paysages splendides enfermés dans un climat très particulier et caractéristique, est interprété par la cave Passopisciaro avec des bouteilles qui mettent en valeur les caractéristiques du Nerello Mascalese dans chaque parcelle de vignoble ; en particulier, celle d'où provient la "Contrada R" est caractérisée par des vignes de plus de 100 ans, cultivées sur un sol sablonneux, oxydé avec de très anciennes couches de lave. Les raisins, récoltés à la fin du mois d'octobre, sont vinifiés et fermentés pendant 15 jours dans des cuves en acier inoxydable, puis vieillis dans de grands fûts de chêne pendant 18 mois. Un Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT qui, parmi ses nombreux mérites, possède également une structure durable, parfaite à déguster même après dix ans.