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Motta

Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2022 - Motta

14,62 €

  • Prêt pour l'expédition

  • millésime: 2022

  • Appellation: Maremma DOC

  • Cépages: ciliegiolo 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2025

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis profond avec des reflets violets. Il présente un profil aromatique basé sur des tons de fruits rouges, avec des notes de fraise, de framboise et évidemment de cerise. En bouche, il est doux et juteux, avec un bon corps et une acidité équilibrée, et une finale agréablement amère.

Accords mets/vins

Il s'accorde avec les plats de la carte, pour autant qu'ils soient caractérisés par une richesse d'arômes et une structure pas trop grasse. Parfait avec la finocchiona.

Toscana Ciliegiolo Rosso IGT 2022 - Motta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

À la fin du mois d'août, les raisins avec lesquels la cave Motta produit le Toscana Ciliegiolo Rosso IGT sont récoltés. La moitié de ces raisins est vinifiée par macération carbonique, tandis que l'autre moitié est laissée à fermenter sur les peaux pendant une courte période à température contrôlée. Le vin est vieilli pendant trois mois en bouteille. Le résultat est un vin à l'aromaticité marquée, qui conserve néanmoins une structure discrète et qui est toujours agréable et facile à boire.

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