Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno)

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millésime: 2021
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese
Alcool: 14%
Contenance: 1.5l
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis brillant, le nez exprime des notes de terre et de sous-bois alternant avec des notes précises de confiture, de cacao et de cerises mûres. En bouche, une trace minérale se détache, suivie d'une importante texture tannique, bien équilibrée par la douceur alcoolique. Un vin enveloppant, plein de structure, ample et particulièrement persistant.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les plats de viande riches. Excellent avec une grillade mixte.

Toscana Sangiovese IGT “Alto” 2021 Magnum - Petra (Cassetta di legno): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans ce coin de la côte tyrrhénienne, le Sangiovese est particulièrement complexe et tannique, combinant une note minérale distincte avec une acidité moins prononcée que dans les régions intérieures plus familières. En ce sens, Alto est le jeune interprète d'un parcours de recherche qui entend valoriser toute l'expressivité territoriale typique de cette zone de la Maremme. Le Toscana Sangiovese IGT "Alto" de Petra est un vin vinifié en cuves de chêne et laissé à vieillir en fûts de chêne pendant environ 18 mois. Le résultat est un vin rouge profond et élégant, un grand témoignage de l'union entre Petra et le territoire.