Torre dei Beati

Trebbiano d’Abruzzo DOC "Bianchi Grilli per la Testa" 2020 - Torre dei Beati

19,27 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Abruzzo DOC
Cépages: trebbiano abruzzese 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

AIS 4 Viti
Antonio Galloni 91
Slow Vino Slow

Notes de dégustation

Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Le nez est caractérisé par des arômes intenses et élégants de fleurs blanches et jaunes, de pulpe de fruits jaunes, de camomille et d'anis étoilé. En bouche, il surprend par sa fraîcheur, qui trouve un équilibre parfait avec les délicates notes fruitées.

Accords mets/vins

Le Trebbiano d'Abruzzo DOC "Bianchi grilli" de la cave Torre dei Beati est un vin adapté pour accompagner les fromages frais et les plats de poisson ainsi que les viandes blanches à tendance grasse et douce. Idéal sur des raviolis de burrata aux tomates cerises et une fondue au safran Navelli.

Trebbiano d’Abruzzo DOC "Bianchi Grilli per la Testa" 2020 - Torre dei Beati: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La culture du Trebbiano Abruzzese a été récemment introduite par le domaine Terre dei Beati, afin de compléter la gamme avec un cépage important dans la tradition de la région. La vinification se fait en partie en acier et en partie en fûts d'acacia. Le vin est élevé pendant 9 mois sur les lies fines pour enrichir le bouquet et la complexité aromatique. Il poursuit ensuite son affinage en bouteille pendant 12 mois avant d'être commercialisé.