Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2020 - Cave Mont Blanc

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millésime: 2020
Appellation: Valle d'Aosta DOC
Cépages: prié blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

De color amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz, se perciben de inmediato intensos aromas de frutas como la manzana y el níspero, la almendra, la nuez fresca y la resina. En el paladar se eleva con energía y gran frescura, envolviéndote con notas de cedro y pedernal sobre una importante textura mineral. Cierra largamente con un final redondo y bastante persistente.

Valle d'Aosta DOC Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Brut "Blanc du Blanc" 2020 - Cave Mont Blanc: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Valle d'Aosta DOC blanc de Morgex et de La Salle, méthode classique Brut "Blanc du Blanc" de la société Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle est un produit élaboré à partir de raisins priés blancs purs. Le vin de base subit sa première fermentation en grand bois (mélèze-chêne) et en acier inoxydable. La traditionnelle re-fermentation en bouteille a ensuite lieu. Dégorgement pas avant 15 mois.