Valtellina Superiore DOCG "Prugnolo" 2021 - Aldo Rainoldi

17,56 €

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millésime: 2021
Appellation: Valtellina Superiore DOCG
Cépages: chiavennasca (Nebbiolo) 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis aux reflets grenats, le nez présente des senteurs fruitées et florales, entourées d'une épice très délicate. En bouche, il se joue de la fraîcheur et des tannins élégants. Excellente structure et longue finale.

Accords mets/vins

Un vin qui se prête aux plats succulents, aux viandes rouges, aux ragoûts et aux fromages affinés.

Valtellina Superiore DOCG "Prugnolo" 2021 - Aldo Rainoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La Valtellina parvient toujours à étonner avec son Nebbiolo : des vins jouant toujours sur la finesse et l'élégance, sans jamais manquer d'exprimer la chiavennasca. Ce vin est produit dans la Valtellina Superiore, dans des vignobles situés entre 300 et 650 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinification traditionnelle et maturation en barriques de second passage pendant environ un an. Avant d'être mis en vente, le Valtellina Superiore DOCG "Prugnolo" d'Aldo Rainoldi est vieilli pendant 9 mois supplémentaires. Un verre qui exprime bien dès son jeune âge les caractéristiques de la chiavvenasca, mais qui peut donner une grande satisfaction avec le vieillissement.