Vino Bianco “NRG” 2017 - Quartomoro

19,14 €

Épuisé

millésime: 2017
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, le vin présente une couleur jaune paille profonde. Le nez présente un bouquet de fruits à chair légère, de petites fleurs blanches et d'herbes médicinales, accompagné de sensations savoureuses. Le goût est frais, rustique, énergique et assez tannique. "Un rouge déguisé en blanc".

Accords mets/vins

Le vin blanc NRG de Quartomoro accompagne à merveille les entrées et les plats à base de poisson ou de légumes ou les plats terreux. Egalement excellent avec les viandes blanches.

Vino Bianco “NRG” 2017 - Quartomoro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin blanc "NRG" fait partie de Memorie di Vite, un projet lancé en 2010 avec lequel Pietro Cella tente de récupérer les anciens vignobles dispersés en Sardaigne afin de les mettre en valeur. De petites quantités de raisins provenant de très vieux vignobles situés dans des zones appropriées ; une vinification simple, sans technologie, mais avec de la technique et quelques souvenirs ; des levures indigènes qui font fermenter un moût riche en histoire, en gestes et en travail ; une bouteille d'une simplicité raffinée qui nous rappelle le fiaschetto de notre grand-père.