Domaine Paul Blanck

Alsace Grand Cru Furstentum Vendage Tardive Gewurztraminer 2011 - Paul Blanck

80,96 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Alsace AOC
Cépages: gewurztraminer 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2026
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages affinés

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Les timides notes d'ananas confit au nez sont animées par des notes d'agrumes et de minéraux. En bouche, il explose en une gamme vivante de saveurs : le caractère typique des fruits exotiques et des fleurs, sur un fond épicé et savoureux. Excellent corps et remarquable persistance pour ce Gewurztraminer Vendage Tardive, qui se termine par une finale vaguement tannique.

Accords mets/vins

Malgré sa douceur marquée, ce Gewürztraminer Vendage Tardive est excellent en apéritif. Il est également un digne compagnon de la dinde ou du veau rôtis et parfait avec le foie gras. Enfin, il convient également comme accompagnement d'une crème brûlée ou d'un dessert au caramel.

Alsace Grand Cru Furstentum Vendage Tardive Gewurztraminer 2011 - Paul Blanck: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons le Gewurztraminer de Paul Blanck car c'est un vin plein de grâce et d'équilibre, crémeux et en même temps frais. Il surprend par son caractère épicé et laisse une impression durable.