Alsace Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes Gewurztraminer 2012 - Paul Blanck

51,33 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Alsace AOC
Cépages: gewurztraminer 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches

Notes de dégustation

Le nez est encore nettement floral avec un riche bouquet de fruits jaunes mûrs, rehaussé de notes fumées et épicées. Il persuade la bouche de manière fine et élégante, l'enveloppant de banane séchée, de mangue, de clous de girofle et de poivre. Gras, parfaitement équilibré avec cette pointe d'acidité qui garantit la fraîcheur et une finale longue, même légèrement amandée.

Accords mets/vins

Sa complexité et sa teneur en sucre permettent de jouer avec des combinaisons avec des plats structurés à l'arrière-goût sucré, comme un curry de poisson ou un rôti aux abricots secs, mais aussi avec des desserts épicés.

Alsace Grand Cru Furstentum Vieilles Vignes Gewurztraminer 2012 - Paul Blanck: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons le Gewurztraminer de Paul Blanck car c'est un vin plein de grâce et d'équilibre, crémeux et en même temps frais. Il surprend par son caractère épicé et laisse une impression durable.