Alsace Riesling 2017 - Paul Blanck

23,42 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alsace AOC
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Fromages affinés

Notes de dégustation

Un Riesling encore jeune, avec des notes citrines qui suggèrent déjà au nez une fraîcheur enfantine ; une empreinte fruitée et florale d'ananas, de pomme et de fleur de sureau. La veine minérale est inévitable et émerge puissamment en bouche, avec le fruit et une note vaguement herbacée. Équilibré et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Si frais et agréable, il est parfait pour l'apéritif. Sa légèreté se marie également très bien avec des plats de poisson assez simples, comme le cabillaud cuit au four assaisonné d'huile et de citron.

Alsace Riesling 2017 - Paul Blanck: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Riesling exprime tous les liens avec son terroir par son caractère minéral et frais. Nous l'aimons parce que c'est un vin d'un plaisir absolu, adapté à toutes les occasions où l'on veut boire un bon vin.