Alto Adige Chardonnay DOC “Ogeaner” 2017 - Armin Kobler (tappo a vite)

18,65 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille. Le bouquet est nettement fruité, la banane, l'ananas et la pomme verte dictant le rythme, puis complété par une agréable veine minérale. Le goût est parfumé et frais, enrichi par le même rappel savoureux déjà présent au nez, avec un bon corps et une bonne longueur.

Accords mets/vins

Parfait avec les fruits de mer, il est excellent avec le bar cuit en papillote.

Alto Adige Chardonnay DOC “Ogeaner” 2017 - Armin Kobler (tappo a vite): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Fermentation et repos sur les lies fines en acier inoxydable, pas de fermentation malolactique et pas de stabilisation tartrique : la simplicité la plus immédiate, pour arriver à représenter un miroir du meilleur de l'Alto Adige et de la façon dont le chardonnay vient s'exprimer ici.
L'"Ogeaner" d'Armin Kobler, élaboré à partir des raisins récoltés dans le vignoble du même nom, est un vin blanc que vous ne vous lasserez jamais de boire.
Il se marie bien avec les plats de fruits de mer et s'accorde parfaitement avec le bar cuit en papillote. C'est un très bon Chardonnay.