Barbera d'Alba DOC "Mervisano" 2017 - Orlando Abrigo

25,43 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Barbera d'Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée en amoureux
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'une couleur pourpre profonde et brillante, le nez présente des arômes de prune, de violette et d'épices douces comme la vanille et la noix de muscade. En bouche, il est plein, riche, avec une structure austère mais des tannins doux. La finition rappelle la vanille du bois. Très persistant.

Accords mets/vins

Il accompagne aussi bien les plats traditionnels piémontais que les plats plus élaborés comme le risotto aux truffes, le gibier ou le tartare de Fassona aux truffes, ainsi que les rôtis et les volailles nobles.

Barbera d'Alba DOC "Mervisano" 2017 - Orlando Abrigo: POURQUOI NOUS L'AIMONS

2012 a été une très bonne année pour le Barbera, avec une récolte qui a donné des fruits mûrs et juteux. Mervisano est le Barbera d'Abrigo, austère dans sa structure mais doux dans son parfum. Il est vieilli et affiné en barriques pendant environ 15 mois avant d'être mis en bouteille. Il est conseillé de le laisser reposer en cave pendant quelques années pour mieux apprécier ses parfums et sa texture, qui s'enrichissent avec l'âge.