Brandini

Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2015 - Brandini

24,66 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Barbera d’Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Occasion informelle
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 90

Notes de dégustation

Visuellement, il a une belle couleur rouge rubis. La gamme d'arômes offerte au nez révèle des notes vineuses, qui se mêlent à des notes poivrées, minérales et mentholées. En bouche, il présente une excellente structure, riche, fraîche et caractérisée par une saveur savoureuse bien dosée. Il se termine par une finale modérément persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande blanche ou rouge, il accompagne également les entrées avec des sauces structurées. Il accompagne également les fromages de vache et de chèvre à maturation modérée, et il est à son meilleur avec la traditionnelle bagna cauda piémontaise.

Barbera d’Alba Superiore DOC “Rocche del Santo” 2015 - Brandini: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Barbera d'Alba Superiore DOC "Rocche del Santo" fait partie de ces bouteilles qui ne déçoivent jamais, jouant toujours le rôle de protagoniste absolu sur la table, aussi bien lors d'occasions informelles que lors de dîners plus importants. C'est en fait un vin corsé et satisfaisant, qui se développe au nez et en bouche avec une élégance vraiment enviable pour un vin de cette taille. Les raisins sont vieillis dans de grands fûts pendant environ un an, puis vieillissent pendant 4 mois supplémentaires dans des verres avant d'être commercialisés. Un label où structure rime avec finesse, grâce à l'excellent travail réalisé par l'équipe Brandini.